꽃,자연 그리고 바다

“복 ” 불고기 만들어 󰁟맛있게 먹기󰁠 ● 복 손질 전문가만 할것(중요한게 밑줄 짝 허시요) 바다사나이 손질된 것 사옴 (울릉도에서는 겨울철 노상에서 판매) 먹기좋게 토막 (좀 크게 ... 줄어들것 감안) ● 불고기 양념장 만들기 ① 간장 4큰술, 설탕 1 1/2큰술∼2큰술, 청주 1큰술, 다진 ..

바다사나이 표 “꿀에 푹 빠진 마늘 ” < 그럼 간단하게 만들기어 볼까요 > 1. 깐 마늘 사온다 (시킬 사람이 없다. 바다사나이가 직접 간다) 2. 그래도 손질하여 깨끗하게 씻어 바구니에 넣어 물기를 뺀다 3. 전자렌지에 2분30초 정도 돌린다 ※ 중요 과하면 딱딱해지고..좀 저하면 마늘 내부가 덜 익어..

오늘 아침 복지리 역시 복어는 탄탄한 살점을 은미할수 있는 사시미와 해장의 대빵 맑고 시원한 국물의 "지리" 아닙니까요. 재료 . 어제 사다 놓은 복어(손질된 거) : 알맞게 토막을 낸다 (살점 크게 어쩌서 다른 생선보다도 익은 후의 수축이 심하기 땜시 약간 큼직허니) .미나리, 콩나물,버섯,쑥갓 .양..

밀복의 영혼 죽어서라도 둘이 맺어 주기위해 나란히 포즈를 취해준 바다사나이 암수 한쌍 손질이 한창이다 어젯밤에 체포되어 온 놈들 할복을 시켜 바닷물에 연신 목욕시킨다 아주머니와 흥정 2마리에 만원이란다 바다사나이 봉지에 큰놈으로 골라 넣는다 아주머니에게 한마리 더...ok 그래 5마리에 2..

찍어 놓고 보니 참 그렀네요 보기가 좀 거시기 하죠 젓가락이 먼저가다 ..뒤 늦게 생각이 나서 이 정도 접시 크기에 두터운 살점으로 보아 일식집에 가면 4접시 쯤 허지만 주인 아저씨 그정도 썰어낼 재간이====== 존 말로 인심 좋다라고 생각 해두죠 그런데 가만 보면 인간성 나오잖아요....비워있는 공..

울릉도에서 전신에 근육이 제일 거시한 호사마 한 통을 구했다 바다사나이가 평소 좋아 하는 늙은 호박 지짐에 호박 막걸리.... 그래서 한번 만들어 볼까요 가슴과 복부 근육이 발달 된 호사마... 삼각근과 슬와근도 만점인 호사마 마음도 거의 비워 경지에 달은 호사마 껍질을 벗겨 놓았다 ====여지없이..

소라 장조림 해볼까요 재료 : 싱싱한 소라 + 소주 + 물 + 설탕 + 마늘 + 고추 만들어 볼까요 1. 소라 손질 : 삶아 내용물을 불리 하고 내장 및 치마살을 제거하여 깨끗히 씻어 크기에 맞게 등분 하여 준비 해둔다 2. 양념 : 간장과 물을 각각 절반씩 섞어 둔다(설탕은 각자 입맛에 따라 넣고) *물 대신 소주를 ..

출처 : 스쿠버돌핀글쓴이 : 풀꽃나라 원글보기메모 :

10/29(토) 어제 먹은 술이 많이 과해,..아침 기상이 괴로 웠다 그래도 어쩌라 오늘 현장에 중요한 작업이 있는 걸...그래 일찍이 북면에 있는 현장에 다녀오기 위해 차에 오른다 어제 밤 늦게 부터 폭풍 주의보가 내린다는 일기예보를 접했기에 오늘은 바다 날씨가 장난이 아닐거라 생각 했는데 사동 앞바..

오늘의 요리 전호무침 현장에 갔는데 무심히 주위를 보니 전호가 무성히 널려있다 전호의 전성기는 봄이다...지금 봄에 지고 생을 한번 더 살아온 놈들이다...파릇 파릇한 ...잎사귀를 보니..상큼함이 뇌리에 감돈다 사무실에 전화해.. 방어 한마리 대령 시키고 전호부침에 돼지수육를 함께하면 그만일 ..