이 많은 꽃게를 2014,5,24(토) 여수 앞바다 꽃게 10kg 공수 꽃게 겨드랑이를 중점으로 온 몸을 칫솔로 씻는다. 아이고 허리야 오늘 쪄 먹고 내일 꽃게탕 끓여 먹을 만큼만 남기고 양이 많아 냉동고에 모셔두고 오늘의 요리는 게찜 / 게찜하면서 끓인물로 어묵탕 / 게딱지 밥 오늘 담근 열무김치에 어제 살아 있.. 바다사이 일상/쥔장의 요리 2014.05.24
생쑈 열무김치 담기 2014.5.24 갑자기 나에게 온 열무 회사 식당 아주머니께서 텃밭에서 직접 기른 열무를 한 다발 주셨다. 받아 들고 왔는데 집에 와이프도 행사 가고 에라 이까이것 내가 하지 뭐 덤벼본다. 일단 다듬고 소금에 절임다 30분 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 물기를 뺀다 양념을 만들어야 하는데 사고.. 바다사이 일상/쥔장의 요리 2014.05.24